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Descubra a revolução que o Conservador de Proteínas traz para sua hamburgueria ou restaurante! Se você busca a máxima agilidade na operação e deseja surpreender seus clientes com lanches incríveis em poucos minutos, este equipamento é essencial para o seu negócio.
Imagine a eficiência das grandes redes de hamburgueria: a preparação estratégica das proteínas antes do tempo, mantendo-as no ponto perfeito, é o segredo. Com o Conservador de Proteínas, você pode adotar essa técnica com facilidade. Pré-prepare seus hambúrgueres e carnes, leve-os ao conservador, e quando o pedido chegar, finalize-os na chapa, char broiler ou churrasqueira, proporcionando textura e temperatura fresca como se fossem preparados na hora.
Este incrível equipamento tem a missão de conservar e manter suas proteínas sem alterar seu ponto, reduzindo riscos de contaminação. Recomendamos adicionar um pouco de água nas cubas para manter a umidade de proteínas como carnes, as cubas possuem uma plaquinha removível de proteção, evitando o contato direto com a carne. Para ovos, bacon e empanados não coloque água no fundo das cubas para que não percam a crocância.
Com uma temperatura de trabalho indicada de 65ºC, você garante que suas proteínas permaneçam irresistivelmente suculentas, em dias mais frios terá que trabalhar com uma temperatura mais alta. O controle de temperatura por prateleira oferece flexibilidade, permitindo o uso apenas da prateleira superior ou inferior em horários de menor movimento, otimizando o consumo de energia.
Em resumo, o Conservador de Proteínas é a chave para a agilidade e praticidade na sua operação, elevando a satisfação dos seus clientes. Não perca a oportunidade de transformar a forma como você prepara seus pratos e conquiste a excelência em seu estabelecimento!
Potência: 800 Watts (Total);
Modelo: COPROH4;
Consumo: 0,40 Kw/h;
Corrente(A): 3,63;
Com 4 cubas 1/3 100mm;
Gabinete em aço inox;
Cubas inclusas;
Controlador digital;
Controle individual por prateleira;
Temperatura de trabalho indicada: 65ºC;
Pés com regulagem de altura;
Abertura apenas frontal;
Garantia: 3 meses de garantia legal + 3 meses de garantia contratual.
