Forno Turbo a Gás 5 Bandejas | RED Chameleon

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Forno Turbo a Gás 5 Bandejas

Forno Turbo a Gás 5 Bandejas

Código: 1897349
R$ 11.659,00

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R$ 10.493,10 à vista 10% OFF

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Medidas do produto

Altura
191 cm
Altura
Largura
94.5 cm
Largura
Produndidade
136 cm
Profundidade
Peso
170,00 Kg
Peso

Descrição

Para quem busca por um forno que deixe seus pães crocantes na medida certa, o forno turbo é a escolha certa. O sistema de vaporização deixa o pão crocante, com coloração perfeita, miolo macio e um assado uniforme. O modelo com 5 bandejas 58 x 68cm é perfeito para atender pequenas e médias demandas, permitindo a produção de diversos tipos de pães, bolos e demais produtos de padaria e confeitaria. O FGTG5 tem seu controle de temperatura por controle digital e um temporizador que dá um aviso e se desliga automaticamente, assim que atinge o tempo selecionado. A turbina se desliga automaticamente com a abertura da porta. As laterais do produto possuem isolamento em lã de rocha que garantem maior proteção contra queimaduras. Esteiras não inclusas.   Dica do chef para obter um pão de sal crocante na medida certa - Para o pão de sal você pode dar de 3 a 5 vapores. - Asse o pão de sal Fornos novos a 170ºC por 15 a 16 min com a turbina ligadadireto. - Assim que colocar o pão no forno dê 3 vapores iniciais para começar a assar o pão. Antes de finalizar você vai dar mais dois vapores para que o pão trinque e dê aquele brilho incrível. - Quando tirar do forno deixe 2 min no armário, antes de pôr na área de vendas, para que ele dê aquela trincada. Atenção Como são vários fatores que interferem no tempo de preparo, não deixe de ir olhando o seu pão para verificar se este tempo é suficiente para o seu pão. Veja mais dicas de preparo de outros tipos de pães, bolos, biscoitos, salgados, pizzas e até pudim no forno turbo, Acesse dicas do chef

Dados Técnicos

Gabinete externo frontal em aço inox, gabinete lateral em aço pintado; Gabinete interno em aço pintado;

Até 125 pães francês por fornada;

Esteiras NÃO INCLUSAS de 58 x 70cm;

Porta com visor em vidro temperado Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas;

Isolamento interno com lã de rocha;

Liga e desliga automaticamente a turbina;

Garantia: 3 meses de garantia legal + 3 meses de garantia contratual.